Оборудование для переработки зерна имеет два различных метода обработки.

2024-03-21 15:55:29

Различные методы обработки по-разному влияют на качество пищевых продуктов, в качестве примера приведено следующее просо, соответственно, кратко представлены два метода обработки.

Метод многоступенчатого легкого измельчения относится к классификации проса после использования метода многократного помола риса и обработки проса. Технологическая схема: просо - удаление примесей - шелушение - сепарация - 1 помол - 2 помол - 3 помол - сортировка - поглощение порошка отрубей и охлаждение - упаковка - непромываемое пшено. Оборудование для переработки зерна, использующее этот метод обработки, имеет следующие характеристики: нет необходимости добавлять полировку, простота в эксплуатации, подходит для небольших проектов. Однако качество одноразового проса невысокое, потери питательных веществ больше, а содержание битого риса выше.

Мембранный метод: крахмальные зерна на поверхности проса превращаются в студенистую крахмальную пленку, обернутую рисовыми зернами, посредством предварительной желатинизации, чтобы получить непромываемое просо. Этот метод называется мембранным методом и является ключевым процессом мембранного метода для производить непромываемое пшено – это удалить свет на отрубях. Суть глазирования заключается в использовании частиц крахмала на поверхности проса для предварительной желатинизации в полировальной машине, которая заключается в формировании чрезвычайно тонкой пленки желатинизированного крахмала на поверхности рисовых зерен.

По сравнению с многоступенчатым методом легкого измельчения пленочный метод имеет следующие характеристики: процесс прост, удобен в эксплуатации, полирующий агент добавляется на поверхность риса для образования защитного слоя, улучшает отделку проса, улучшает качество. немытого проса, сохраняющего длительное время устойчивость к трению, а также к изменениям температуры и влажности, может предотвратить контакт между рисом и воздухом, предотвратить окисление, тем самым продлевая срок хранения проса. Однако концентрацию и количество полирующего средства сложно контролировать, а оборудование легко потерять.